قهوه ساز خانگی

برای علاقه مندان به قهوه، داشتن یک دستگاه قهوه ساز خانگی باکیفیت، می تواند تجربه ای بی نظیر از قهوه ای تازه و خوش عطر را به ارمغان بیاورد. این دستگاه ها با توجه به نوع و مدلشان، امکان تهیه ی انواع مختلفی از قهوه، از جمله قهوه ی فیلتری ساده تا اسپرسوی غلیظ و همچنین نوشیدنی های ترکیبی مانند لاته و کاپوچینو را فراهم می کنند.
 

انواع قهوه سازهای خانگی

 
انواع مختلفی از قهوه ساز در بازار موجود است که هر کدام ویژگی های خاص خود را دارند. در ادامه به معرفی محبوب ترین مدل های قهوه ساز خانگی می پردازیم:
 

• قهوه ساز فیلتری (قطره ای [: این نوع قهوه ساز، یکی از محبوب ترین و در عین حال ساده ترین مدل هاست. کار با آن بسیار راحت است و تنها کافیست فیلتر را درون مخزن قرار داده، پودر قهوه را اضافه کنید و سپس دکمه روشن را بزنید. آب جوش به تدریج از روی پودر قهوه عبور کرده و درون قوری شیشه ای چکه می کند. قهوه سازهای فیلتری معمولا قابلیت تنظیم میزان دم و گرم نگه داشتن قهوه را نیز دارند.
• اسپرسوساز: اسپرسوساز، دستگاهی حرفه ای برای تهیه قهوه اسپرسو است که با فشار زیاد بخار آب داغ از میان پودر قهوه فشرده شده، عصاره غلیظ و پرکافئینی به نام اسپرسو را تهیه می کند. اسپرسوسازها انواع مختلفی دارند که از نظر میزان اتوماتیک بودن، فشار بخار و امکانات جانبی مانند تهیه کاپوچینو و لاته با هم متفاوت هستند.
• قهوه ساز کپسولی: قهوه ساز کپسولی، یکی از راحت ترین روش ها برای تهیه یک فنجان قهوه سریع است. این دستگاه از کپسول های قهوه یکبار مصرف استفاده می کند که حاوی پودر قهوه فشرده و اندازه گیری شده هستند. تنها کافیست کپسول را درون دستگاه قرار داده و دکمه روشن را بزنید. آب جوش با عبور از کپسول، قهوه را دم کرده و درون فنجان می ریزد.

 

نکات مهم هنگام خرید قهوه ساز خانگی

 
در این جا، به نکات مهمی که باید هنگام خرید قهوه ساز خانگی در نظر بگیرید می پردازیم:
 

• نوع قهوه مورد علاقه:: اولین قدم، تعیین نوع قهوه ای است که بیشتر می نوشید. اگر به دنبال یک قهوه ساده و فیلتری هستید، یک قهوه ساز فیلتری (Drip Coffee Maker) گزینه مناسبی است. اما اگر به طعم غلیظ تر و کرمای روی قهوه (اسپرسو) علاقه مندید، باید به سراغ اسپرسوساز (Espresso Machine) بروید. برخی قهوه سازهای ترکیبی (Coffee & Espresso Maker) نیز وجود دارند که هر دو قابلیت را ارائه می دهند.
• توان: توان دستگاه (که با واحد وات سنجیده میشه) یکی دیگه از نکات مهمی هست که هنگام خرید اسپرسوساز خانگی باید بهش توجه کرد. توان دستگاه ارتباط مستقیم با قدرت بخار داره و هرچه توان دستگاه بالاتر باشه، بخار قوی تری تولید می کنه. به طور کلی، توان دستگاه های اسپرسوساز خانگی می تونه از حدود ۱۰۰۰ وات تا ۱۶۰۰ وات باشه. برای مصارف خانگی، توان ۱۰۰۰ وات تا ۱۲۰۰ وات هم کفایت می کنه و می تونه اسپرسوی خوبی رو با فشار بخار کافی (۱۵ بار به بالا) تهیه کنه.
• میزان فشار بخار: فشار بخار یکی از عوامل کلیدی در کیفیت اسپرسوی خروجی است. برای مصارف خانگی، فشار بخار 15 بار به بالا مناسب است. فشار بخار بالاتر امکان عصاره گیری بهتر قهوه را فراهم می کند.
• ظرفیت و دفعات استفاده: قهوه سازها در ظرفیت های مختلفی عرضه می شوند. اگر تنها هستید یا قهوه را به صورت کم مصرف می کنید، یک قهوه ساز تک نفره یا با ظرفیت کم کفایت می کند. اما برای خانواده ها یا مهمانی ها، ظرفیت های بالاتر مناسب تر است. همچنین، میزان دفعات استفاده از قهوه ساز در انتخاب مدل تأثیر دارد. برای استفاده روزانه، به دنبال مدل هایی با بدنه بادوام و قابلیت استفاده مداوم باشید.
• فیلتر قهوه: قهوه سازهای فیلتری از فیلترهای دائمی قابل شستشو یا فیلترهای کاغذی یکبار مصرف استفاده می کنند. فیلترهای دائمی در درازمدت به صرفه جویی در هزینه کمک می کنند، اما نیاز به تمیزکاری مرتب دارند. فیلترهای کاغذی باعث تمیزی بیشتر قهوه می شوند، اما هزینه خرید مداوم آن ها را نیز باید در نظر بگیرید.
• قابلیت برنامه ریزی و گرم نگه داشتن: برخی قهوه سازها قابلیت برنامه ریزی برای تهیه قهوه در زمان مشخص را دارند. این ویژگی برای افرادی که صبح ها با عجله از خواب بیدار می شوند، بسیار کاربردی است. همچنین، قابلیت گرم نگه داشتن قهوه (Warming Plate) باعث می شود تا برای مدت زمان مشخصی (معمولا تا چند ساعت) قهوه شما گرم باقی بماند.
• سهولت استفاده و تمیزکاری:قهوه ساز باید کاربری ساده ای داشته باشد تا بتوانید به راحتی از آن استفاده کنید. قطعات قابل جدا شدن برای تمیزکاری آسان نیز یک مزیت مهم است. به دنبال مدل هایی باشید که سینی چکه (Drip Tray) قابل جدا شدن دارند تا از کثیف شدن اطراف دستگاه جلوگیری شود.

 

بهترین برندهای قهوه ساز خانگی

 
انتخاب بهترین برند قهوه ساز خانگی بستگی به نیازها و بودجه شما دارد، اما در کل چند برند معتبر در بازار ایران وجود دارند که می توانند قهوه ای خوش طعم را برایتان به ارمغان بیاورند:
 

• دلونگی (Delonghi): دلونگی یک برند ایتالیایی شناخته شده در زمینه لوازم خانگی است که قهوه سازهای باکیفیتی تولید می کند. مدل های مختلفی از دلونگی در بازار موجود است، از دستگاه های ساده تر برای تهیه ی قهوه ی فیلتری گرفته تا اسپرسوسازهای حرفه ای تر.
• مباشی مباشی یکی از برندهای محبوب قهوه ساز در ایران است. این برند ایرانی، دستگاه های با امکانات متنوع و قیمت مناسب عرضه می کند. قهوه سازهای مباشی برای مصارف خانگی بسیار کارآمد هستند.
• فیلیپس (Philips): فیلیپس برند هلندی دیگری است که در زمینه ی لوازم خانگی حرفه ای می زند. قهوه سازهای فیلیپس از کیفیت ساخت بالایی برخوردار هستند و معمولا امکانات بیشتری نسبت به برندهای ایرانی دارند.
• نووا (Nova): نوا یکی دیگر از برندهای ایرانی باکیفیت است که قهوه سازهای خوبی تولید می کند. قهوه سازهای نوا معمولا قیمت مناسب تری نسبت به برندهای خارجی دارند.
• بوش (Bosch): بوش یک برند آلمانی شناخته شده در زمینه ی لوازم خانگی است. قهوه سازهای بوش از نظر کیفیت و دوام حرف اول را می زنند، اما معمولا قیمت بالاتری نسبت به برندهای دیگر دارند.