گلاب دو اتیشه فروردین - 750 میلی لیتر
- 0 دیدگاه
- 0 پرسش
ویژگی‌ها
تغییرات
قیمت
کمترین
قیمت
میانگین
قیمت
مشخصات
ابعاد بسته‌بندی
30×7×7 سانتی‌متر
ارگانیک
بله
استان تولید
اصفهان
حجم
750 میلی لیتر
سایر توضیحات
گلاب گیری سنتی یکی از مهم ترین و اصیل ترین روش های تولید گلاب در ایران، به‌ویژه در کاشان و مناطق اطراف ان است. این روش به دلیل استفاده از ابزار و ظروف خاص و همچنین فرایند دقیق و زمان بر، کیفیت بالای گلاب را تضمین می‌کند.مراحل گلاب‌گیری سنتی عبارتند از، جمع‌اوری گل محمدی که این کار به صورت دستی و در ساعات اولیه صبح انجام می‌شود تا عطر و بوی گل ها در بالاترین حد ممکن باشد.
مرحله بعدی پر کردن دیگ های مسی می باشد که گل های محمدی در دیگ های بزرگ مسی قرار داده می‌شوند. این دیگ ها به دلیل خواص ویژه ای که در انتقال حرارت دارند، برای گلاب گیری بسیار مناسب هستند. گلاب دو اتیشه و گلاب سنگین به دلیل ویژگی های خاص شان از گلاب معمولی متمایز می شوند. گلاب دو اتیشه از دو بار تقطیر گلاب به دست می‌اید، به این صورت که پس از تولید گلاب اولیه، ان را مجدداً تقطیر می‌کنند. این فرایند باعث می‌شود که غلظت و عطر گلاب افزایش یابد و گلابی با بوی قوی تر و ماندگاری بیشتر به دست اید.
در نهایت اضافه کردن اب بوده که به میزان مشخصی اب به دیگ اضافه می‌شود. نسبت گل به اب یکی از عوامل تعیین‌کننده کیفیت گلاب است.تقلیل و تقطیر: دیگ‌ها روی اتش قرار می‌گیرند و حرارت داده می‌شوند. بخار حاصل از جوشیدن اب و گل ها از طریق لوله هایی به داخل ظرف های شیشه ای یا مسی دیگر که در اب سرد قرار دارند، هدایت می شود. این فرایند باعث تقطیر بخار و تبدیل ان به مایع گلاب می شود.
گلاب دو اتیشه و گلاب سنگین به دلیل ویژگی های خاص شان از گلاب معمولی متمایز می شوند. گلاب دو اتیشه از دو بار تقطیر گلاب به دست می اید، به این صورت که پس از تولید گلاب اولیه، ان را مجدداً تقطیر می کنند. این فرایند باعث می شود که غلظت و عطر گلاب افزایش یابد و گلابی با بوی قوی تر و ماندگاری بیشتر به دست اید.
گلاب سنگین نیز با استفاده از میزان بیشتری گل محمدی نسبت به اب در فرایند تقطیر تولید می شود. در این روش، نسبت گل به اب بیش
وزن بسته‌بندی
1300 گرم
امتیاز و دیدگاه کاربران
0 دیدگاه
پرسش‌ها
0 پرسش
